Las Tunas como Alternativa de Nutrición Animal


El alto contenido de agua de los nopales representa una alternativa importante para suplir las exigencias de agua de los animales que son criados en regiones áridas y semiáridas, donde el agua puede ser un factor restrictivo para la producción animal. No obstante, los animales alimentados exclusivamente con nopales pueden presentar pérdida de su biomasa, disminuir el contenido de grasa de la leche y también presentar perturbaciones digestivas como diarrea y timpanismo por distensión del abdomen (inflamación del abdomen causado por la presencia de gases en el intestino o la cavidad peritoneal).
La combinación de nopales con otras fuentes de fibra aumenta los niveles de materia seca en la dieta y mantiene en condiciones normales el rumen, previniendo de esta manera los efectos indeseados mencionados anteriormente. La suplementación con nopales puede ser utilizada para sustituir la harina de maíz en la dieta de los animales sin afectar la producción de leche y a su vez es un recurso importante para reducir el suministro de agua en cabras lactantes.
Bajo las condiciones de producción animal de Venezuela la implementación de investigaciones que permitirían la utilización de los nopales como fuente alternativa de alimentación animal en las zonas áridas y semiáridas, pero a su vez significaría un cambio importante en el nivel de vida de los productores que desarrollan una ganadería prácticamente de autoconsumo por lo difícil que resulta la producción de pastos y forrajes para el manejo adecuado de sus rebaños.
Aunado a la realización de campañas de concientización de los beneficios que representa el consumo de los nopalitos y la diversidad de platos que podrían realizarse, con lo cual incrementaría la calidad de la alimentación y todos los aspectos derivados a la salud y por ende la calidad de vida de la población de menores recursos, producto de los beneficios medicinales que éstas proporcionan de acuerdo a todas las citas presentadas con relación a ello, en este documento.
En el caso particular del nopal, los sistemas más especializados permiten una mayor producción para ser utilizados como forraje (hasta 100 ton·año-1) por medio del mejoramiento de las técnicas de cosecha y postcosecha. Tales sistemas utilizan la propagación extensiva de nuevas variedades adecuadamente ya evaluadas en otros países.