Ministerio de Agricultura presentará papa ecológica "la serranita" y opciones de preparación

El Ministerio de Agricultura (MINAG) a través del Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA) presentará la papa INIA 309 o denominada “la serranita ecológica” la cual emplea menos cantidad de pesticidas durante su cultivo, factor que la convierte en una alternativa alimenticia con responsabilidad ambiental
La papa “la serranita” sólo requiere de cuatro a cinco aplicaciones de fungicida de acción preventiva, mientras que otras variedades como la Canchán o Yungay requieren de ocho a 16 aplicaciones.
Este nuevo cultivo se suma a las variedades mejoradas desarrolladas por el MINAG, a través del Programa Nacional de Innovación en Papa del INIA.
Durante la presentación a la prensa de la papa “la serranita ecológica” se demostrarán las diferentes opciones gastronómicas ricas en vitaminas y proteínas para el consumo humano.