En la ceremonia, que contó con la presencia del alcalde distrital, Manuel Masías, se entregó la certificación como restaurante saludable a los ganadores.
El burgomaestre resaltó el esfuerzo de los restaurantes certificados por lograr una mejor calidad y atención al público, y señaló que en la actualidad Miraflores está considerado como un distrito culinario por excelencia dentro de la cada vez más reconocida cultura gastronómica peruana.
En representación de los locales premiados, el cheff nacional Adolfo Perret, del restaurante Punta Sal, destacó la importancia de la inocuidad en la gastronomía y en la sociedad.
Señaló que la cadena productiva involucrada en el proceso productivo resulta muy beneficiada con el estricto respeto a las normas sanitarias y, sobre todo, beneficia al comensal no solo con un plato sabroso, sino con garantía de salubridad.
