Desde el 2009 Estados Unidos encabeza la lista de importadores de jengibre peruano con el 68 por ciento del total, y entre enero y julio este país ya lo compró por 870 mil dólares, los cuales corresponden a 407 TM.
Agronegocios La Grama es la principal empresa comercializadora de jengibre pues desde enero del 2009 ha vendido 1.9 millones de dólares y con ello representa el 64 por ciento del total de exportaciones de este producto, seguida por Inka Fresh con 16 por ciento del total.
El jengibre no solamente sirve para hacer galletas navideñas, se ha utilizado ampliamente en medicina, para tratar afecciones en el aparato digestivo, circulatorio y respiratorio.
También posee valor analgésico y antiinflamatorio, combate el mal aliento y es considerado un buen afrodisíaco.
