La idea fue presentada en Francia por la revistaChocolat et Confiserie Magazine, asociada con La Confitería, revista española sobre pastelería que se edita desde el año de 1930 en Barcelona, en el Euroclub Sweet de revistas del sector en Europa. Entre las empresas colaboradoras se encuentran firmas como Barry, Belcolade o Valrhona, el Salon du Chocolat o pasteleros a título particular.
